虾仁烧蒲瓜

虾仁烧蒲瓜的做法步骤

1.蒲瓜去皮洗净。

2.干虾仁用水泡软洗净。

3.蒲瓜切成片，蒜瓣压扁切碎，葱切段。

4.锅中放油，下入蒜末小火煸香，放入蒲瓜翻炒。

5.放入虾皮同炒，加少许水焖煮至蒲瓜软熟。

6.放入葱花，加盐、料酒调味。

7.清淡鲜甜的口味，夏日吃尤佳。